Middagstips

Idag blir det fläskfilégryta, ett recept som jag har hittat på min väns blogg. Vill ni har tips på maträtter och godsaker så kan ni läsa HÄR.

Super god gryta som passar bra till helgen!

700 gram fläskfilé
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 paprika
Ca 8 färska champinjoner
2 dl crème fraîche
2,5 dl grädde
2 tsk dijonsenap
1 msk tomatpure
1 msk kalvfond
Salt och peppar

Skär fläskfilén i skivor, salta och peppra och stek i smör tills de är genomstekta. Lägg i en gryta.
Hacka lök, vitlök och paprika och fräs i stekpanna en stund. Lägg i grytan.
Skiva champinjonerna och stek dom i smör. Lägg i grytan.
Häll på grädde, crème fraîche, dijon, tomatpure och kalvfond.
Låt koka upp och puttra ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med klyftpotatis och en smarrigt sallad.